Limone sul Garda

Una meta da non perdere prima della fine dell’estate? Limone sul Garda! A qualcuno potrà sembrare strano, ma nonostante le mie radici bresciane prima di qualche settimana fa a Limone sul Garda non c’ero mai stata, certo, ci sono passata più volte in auto ma non mi ero mai presa la briga di fermarmi a […] Read more…

Dolce Mediterraneo: crostata all’olio, crema leggera al limone, frutti di bosco, mandorle e basilico.

  Quante volte abbiamo sentito parlare di Dieta Mediterranea? Tante sicuramente, tuttavia ogni volta che se ne discute si scopre qualche nuova informazione, qualche nuovo beneficio.  Noi italiani siamo davvero fortunati: viviamo in uno dei paesi più belli al mondo, vantiamo una cucina prelibata e siamo tra le popolazioni che attuano uno degli stili di […] Read more…

L’amore è un bacio di dama

E’ da tanto che volevo aprire questa rubrica all’interno del blog e più pensavo al nome che ho scelto per questo mio diario virtuale più mi convincevo che non potevo più aspettare… vi svelo così le parole di gusto da cui spesso traggo ispirazione per le mie ricette, ma ancor più che sanno farmi sognare. […] Read more…

Brownie lamponi e pistacchi

Tutti voi avrete sicuramente assaggiato almeno una volta nella vita il famoso dolce statunitense chiamato Brownie, una deliziosa torta al cioccolato tagliata e servita a piccoli quadrati. Questa torta, nata alla fine del XIX secolo a Chicago, è stata più volte rivisitata nel corso degli anni o meglio dei secoli visto che dalla sua nascita […] Read more…

Biscotti Petit Beurre con farina di riso

I Petit Beurre rappresentano un caposaldo della pasticceria francese. Vedono per la prima volta la luce dopo la seconda metà del XIX secolo a Nantes (città collocata nella Bretagna storica) nel piccolo negozio locale Lefèvre-Utile, conosciuto ai più come LU. Il successo di questi biscotti senza uova e a base di burro fu così immediato […] Read more…

Cake yogurt e mirtilli rossi al profumo d’arancia

Anche voi come me non vedete l’ora che arrivi la primavera? Io ogni giorno guardo il cappotto e mi chiedo quando potrò lasciarlo nell’armadio per passare ad un abbigliamento meno ingombrate e impegnativo. Sì, perché la primavera regala una leggerezza che in altre stagioni non trovo, un connubio di sensazioni in continuo divenire che mai annoiano e […] Read more…

Mignon cioccolato e lampone

L’accoppiata cioccolato e lampone si sa, è un classico intramontabile e l’abbinamento permette infinite interpretazioni; ma cosa succede quando il lampone si tuffa in una soffice crema di cioccolato e panna? Come cita il titolo di una nota canzone… l’emozione non ha voce! Nasce da questi semplici ingredienti un dolce in versione mignon composto da […] Read more…

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CONSIGLIA Risotto al salto