di Vino e di Cibo

Rubrica enogastronomica per chi la vita la prende con Gusto!

Limone sul Garda

Una meta da non perdere prima della fine dell’estate? Limone sul Garda! A qualcuno potrà sembrare strano, ma nonostante le mie radici bresciane prima di qualche settimana fa a Limone sul Garda non c’ero mai stata, certo, ci sono passata più volte in auto ma non mi ero mai presa la briga di fermarmi a […] Read more…

Rispetto per la natura e amore per il cibo vero, autentico: la filosofia dell’azienda agricola Emiliana Bertoli.

Dall’amore per la terra e un’idea suggerita dal cuore nasce nel 2010 a Pontoglio (Bs) una piccola azienda agricola vocata alla qualità e al rispetto per la natura. Alla base di questo lavoro apparentemente, ma solo apparentemente, tanto semplice ci sono un terreno di famiglia e la volontà di creare un progetto capace di durare […] Read more…

Trapizzino: la bandiera italiana più gustosa che c’è!

E’ proprio vero che le sorprese più belle arrivano quando meno te lo aspetti. E’ successo una domenica di settembre in occasione del Festival del Franciacorta in cantina, un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati delle bollicine italiane. Ospite della cantina Uberti, che da sempre rappresenta una delle eccellenze franciacortine, c’era Trapizzino. Ora, chi è […] Read more…

E’ nato Winerelais.com

Tempo fa vi ho parlato di un progetto che stavo curando… finalmente è arrivato il momento di svelarvi di cosa si tratta! Come saprete amo da sempre tutto ciò che ruota attorno al mondo enogastronomico e non a caso viaggi e gite fuori porta che mi concedo sono solitamente sempre a tema. I viaggi che […] Read more…

Vacanze siciliane… conquistati dall’Etna DOC!

Eccomi qui… tornata! Vacanze volate, già riassorbita dal tran tran quotidiano ma con tanta voglia di parlarvi di un vino, o meglio una denominazione meravigliosa e che ho avuto la possibilità di conoscere finalmente meglio: l’Etna DOC. Forse ancora pochi conoscono questi vini i cui vigneti crescono proprio sulle pendici dell’Etna. A mio avviso tra i […] Read more…

Viaggio tra le dolci colline senesi

Dopo parecchio tempo finalmente riesco a raccontarvi di un viaggio divino. Nonostante la pioggia e la fuga dai temporali sempre in agguato il week-end appena trascorso mi ha regalato tante emozioni, ma ancor più ho avuto la possibilità di scoprire luoghi incantevoli che vorrei condividere con voi… chissà mai che il prossimo viaggio fuori porta […] Read more…

Un’IGT da scoprire: Valle Camonica

Solo dieci anni fa nasceva la denominazione IGT Valle Camonica, un’area del tutto nuova alla memoria di molti per la produzione di vino e pensare invece che fino alla metà degli anni ’50 l’estensione vitata sulle valli camune era ben oltre i 2000 ha. Pian piano però il corso della storia ha premiato la fama […] Read more…

Villa Franciacorta: storia di un borgo, di una terra ed il suo vino

Addentrarsi nel borgo medievale Villa a Monticelli Brusati (Bs) è molto di più che una semplice visita, è un’esperienza che cattura ognuno dei cinque sensi. Avete in mente la canzone Forbidden Colours di Ryuichi Sakamoto? Senza tempo nè spazio…. solo un luogo immenso dove lasciare libere le emozioni da costrizioni e condizionamenti. Se poi è […] Read more…

Ornellaia, celebrazione di un territorio

Entrare nella “casa” di un nome tanto altisonante fa quasi timore. Il viale che conduce all’arrivo è un susseguirsi di marchi che hanno portato la fama del vino italiano in tutto il mondo. Arrivati al civico n°191 della località Ornellaia di Bolgheri si resta sorpresi per la squisita accoglienza. Un tour che inizia proprio da […] Read more…

Non più il solito spumante….

Ovunque nel mondo c’è una grande confusione sul termine spumante, bollicina, Champagne, Prosecco (solo per citarne alcuni). Tutti ne parlano, molti li bevono, ma pochi sanno effettivamente cosa indicano i diversi termini. Non vorrei addentrarmi troppo nello specifico (rischierei di disperdermi in infinite discussioni che probabilmente genererebbero solo una grande confusione), vorrei però parlare di […] Read more…

Andrea Arici, passione e tipicità franciacortina

In occasione della manifestazione Aspettando il Festival del Franciacorta, svoltasi ieri presso la Dispensa Pani e Vini di Adro, mi è capitato di avere l’opportunità di conoscere Andrea Arici, produttore della cantina franciacortina Colline della Stella. Un piacevole incontro devo dire, sia per il suo Franciacorta Dosaggio Zero Rosè 2010 che per lui, un produttore […] Read more…

Aspettando il Festival del Franciacorta… alla Dispensa Pani e Vini

Qualsiasi cosa abbiate in programma questo week-end vi vorrei dare un consiglio… passate in Franciacorta! Già qualche giorno fa vi avevo parlato dell’apertura delle cantine con la possibilità di partecipare ai tour guidati. Per stare in tema, nel caso non vi avessi già convinti prima, vi segnalo un evento che si  svolgerà sempre in Franciacorta […] Read more…

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CONSIGLIA Risotto al salto

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