Dolci veloci

Ciambella pere e cioccolato in 10 minuti

Questa ricetta molto probabilmente è l’ultima che troverete nel mio blog così come lo vedete oggi, dalla prossima (spero) lo troverete in una veste tutta nuova ma specialmente Parole di Gusto non sarà più un blog tutto solo nel web ma farà parte di un network d’eccellenze. Inutile dirvi da quanto aspettavo questo momento e quanto sono impaziente del […] Read more…

I moretti: finti tartufi cioccolato e nocciole

Se state cercando una ricetta rapida rapida per preparare dei dolcetti da classico dopo cena i moretti sono proprio quello che fa per voi! Sono dei finti tartufi al cioccolato fondente e nocciole e li definisco “finti” semplicemente perché non hanno la classica panna che solitamente contraddistingue questi dolci. Si preparano velocemente, non serve né […] Read more…

Torta al cioccolato e dolcezze all’albicocca

In questo ultimo periodo ho avuto davvero poco tempo da passare ai fornelli e non potete immaginare la nostalgia che specialmente nel weekend arrivava puntuale. La causa della mia parziale assenza è che sto lavorando ad un nuovo progetto del quale spero di potervi parlare molto presto. Oggi sono riuscita però a ritagliarmi quel poco […] Read more…

Pesche all’amaretto

Siamo arrivati all’ultimo dolce con le pesche di questa pazza estate. Seppur userei questo frutto nella metà dei miei dolci con tanta amarezza devo ammettere che quest’anno i profumi di pesche&co. non erano dei più memorabili. Ho pensato però di concludere la stagione con una declinazione di questo frutto tanto classica quanto sublime: le pesche […] Read more…

Shot pineapple smoothie

Mai provato un after dinner più sano di così? Ananas, latte, zucchero e poca poca vodka! L’idea mi è venuta guardando dei cubetti d’ananas rimasti in freezer dopo un sorbetto preparato qualche giorno fa. Con l’avvicinarsi del caldo ho pensato che sarebbe stato carino trovare un’alternativa al classico “ammazzacaffè”, cercavo qualcosa di fresco, sano, gustoso […] Read more…

Tiramisù alla menta e liquirizia

Questo week-end è stato totalmente no stop… la fiera di Taste of Milano mi ha completamente assorbita. Tra i ristoranti e i prodotti in degustazione non mancavano certo le prelibatezze. In questa quattro giorni ho sentito qualcuno dire “non bevo vino” e vederlo richiedere tre volte lo stesso calice di Franciacorta, qualcun’altro convinto di odiare […] Read more…

Una tarte elegantemente naif: la sfoglia con crema alla ricotta, pesche e lamponi

La bella stagione apre la mente e la creatività torna più vivida che mai. Personalmente avevo un gran bisogno di riposo, il Vinitaly che anche per quest’anno ho affrontato tra gioie e dolori mi ha decisamente distrutta. Ora penso finalmente alle festività distribuite qua e là tra week-end e giorni feriali… a mente serena si realizza decisamente […] Read more…

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CONSIGLIA The Original New York Cheese Cake

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