cioccolato

Brownie lamponi e pistacchi

Tutti voi avrete sicuramente assaggiato almeno una volta nella vita il famoso dolce statunitense chiamato Brownie, una deliziosa torta al cioccolato tagliata e servita a piccoli quadrati. Questa torta, nata alla fine del XIX secolo a Chicago, è stata più volte rivisitata nel corso degli anni o meglio dei secoli visto che dalla sua nascita […] Read more…

Budino al cacao fatto in casa

Quante volte nella vita ci è capitato di mangiare un budino al cacao? Ma quante di queste volte il budino era veramente autentico? Quando poi capita di andare al ristorante ordinare un budino e ritrovarsi per l’ennesima volta quello ottenuto con i preparati cascano proprio le braccia. Intendiamoci, non sto demonizzando i preparati, ma penso […] Read more…

I moretti: finti tartufi cioccolato e nocciole

Se state cercando una ricetta rapida rapida per preparare dei dolcetti da classico dopo cena i moretti sono proprio quello che fa per voi! Sono dei finti tartufi al cioccolato fondente e nocciole e li definisco “finti” semplicemente perché non hanno la classica panna che solitamente contraddistingue questi dolci. Si preparano velocemente, non serve né […] Read more…

Pan brioches con cioccolato e pesche

Dedico questo dolce a tutti i papà, quelli che già da anni seguono i loro figli con tanto affetto e tutti coloro che presto papà lo diventeranno. Per voi ho pensato ad un dolce che renda meno tragico il risveglio, ottimo per una leggera ma gustosa colazione all’italiana e ideale anche come accompagnamento a fine […] Read more…

Muffin ai lamponi

Preparatevi perché sto per svelarvi quella che per me è la migliore ricetta mai provata per i muffin! Questa infatti sarà l’ultima ricetta del mese e volevo regalarvi qualcosa capace di colpire la gola (ed il cuore) di tutti… ma proprio tutti! Sono un pò in anticipo sulla chiusura mensile lo so, ma dovrò salutarvi […] Read more…

Chiacchiere farlocche

Vi è mai capitato di acquistare delle chiacchiere dove sulla confezione compariva a caratteri cubitali “Cotte al forno”? Oppure, peggio ancora, andando direttamente dal fornaio di fiducia vi siete sentiti dire “Prova queste chiacchiere cotte al forno… sono leggere!”. Bene, in questi giorni mi è caduto il mito di queste chiacchiere cotte al forno perché […] Read more…

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CONSIGLIA Risotto al salto

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