dolce estivo

Budino al cacao fatto in casa

Quante volte nella vita ci è capitato di mangiare un budino al cacao? Ma quante di queste volte il budino era veramente autentico? Quando poi capita di andare al ristorante ordinare un budino e ritrovarsi per l’ennesima volta quello ottenuto con i preparati cascano proprio le braccia. Intendiamoci, non sto demonizzando i preparati, ma penso […] Read more…

Pavlova alle pesche e amaretti

Non so perché ma a maggio immancabilmente a me torna la voglia di Pavlova! Ve ne avevo già parlato un anno fa e questa volta vi propongo una farcitura ancora più golosa: con crema Chantilly, pesche e amaretti. Davvero irresistibile! Per la ricetta della Pavlova vi basterà cliccare qui. Questa volta anzichè fare delle monoporzioni […] Read more…

Mousse alle fragole e latte di riso con spuma alla panna e meringhe

Sta per iniziare per me una nuova collaborazione, quella con Eridania. Troverete presto me e le mie ricette sul loro sito ChiacchiereDolci. Sono felice di entrare nel mondo più dolce che c’è… quello dello zucchero! Per festeggiare ho dedicato a questa nuova unione una ricetta che anticipa il sapore dell’estate: Mousse alle fragole e latte di riso […] Read more…

Crema al mascarpone e meringa su letto di lamponi

Parola d’ordine: montare! Sì, perché per una crema soffice e spumosa al mascarpone arricchita da una leggerissima meringa il trucco è solo uno: armarsi di un ottimo paio di fruste elettriche! Basterà veramente poco per ottenere delle deliziose e bellissime coppette che conquisteranno tutti! E quando gli ospiti dopo una ricca cena ti dicono “io […] Read more…

CONSIGLIA Biscotti salati alle noci e miele

Send this to friend