Un dolce ispirato alla Dieta Mediterranea, sano e gustoso!
Cake di ispirazione americana che unisce ai profumi invernali note dal carattere più tipicamente primaverile.
Cioccolato, panna e amarene sciroppate: perfetti come accompagnamento al caffè o come conclusione di una cena romantica… con la giusta atmosfera possono risultare estremamente afrodisiaci!
Tre tipologie di pomodori racchiusi in un guscio di pasta al vino.
La crostata è un evergreen, intramontabile e sempre attuale. La si può reinterpretare in mille modi differenti e alla fine non delude mail. Questa volta l’ho realizzata con una frolla al cacao e una crema dove in parte ho sostituito il latte vaccino con quello di cocco per ottenere un gusto ed un profumo leggermente […] Read more…
Letteralmente starebbe per “Cheesecake nel vasetto” ed è una tendenza che negli ultimi anni sta spopolando non solo sul web ma anche in ristoranti e locali alla moda. Personalmente adoro sia la Cheesecake in versione classica sia quella, passatemi il termine, “destrutturata” messa in un piccolo barattolo o vasetto di vetro. Questa ricetta nasce un […] Read more…
La torta rotolo è il dolce perfetto da condividere con gli amici, per una merenda sfiziosa e feste di compleanno per bambini. Si parte da una pasta biscotto: una sorta di Pan di Spagna semplificato, alto circa 1 cm, che viene cotto in una grande teglia rettangolare. Read more…
Le mezzelune di brisè con scamorza affumicata e prosciutto di Praga sono uno stuzzichino sfizioso da servire come aperitivo, veloce da preparare e ottimo in qualsiasi occasione. Read more…
La velocità con cui scorre il tempo riesce sempre a sorprendermi. Siamo già arrivati alla fine di novembre ed in men che non si dica a farla da padrone sarà l’ultimo mese dell’anno di questo bizzarro 2017. La cosa certa è che, come da tradizione, sarà carico di feste, pranzi, cene e chi più ne […] Read more…
Quante volte siamo stati salvati da un rotolo di pasta sfoglia? A dirlo mi vien da ridere eppure in tantissime occasioni mi sono trovata nella situazione di avere zero idee per la cena e con un semplice rotolo di pasta sfoglia mi sono tolta dall’impasse. Non solo, è capitato anche a voi di tornare a […] Read more…
Quella di ieri è stata una giornata emozionante, io con altre 9 blogger ospite da Stuffer a Bolzano per una giornata all’insegna del gusto! Molti di voi già conosceranno questa azienda del Trentino Alto Adige, tra le leader in Italia per la produzione di yogurt e di molti altri prodotti freschi come creme spalmabili, sfoglie […] Read more…
Tempo d’autunno, tempo di agrumi e di soffici plumcake per il risveglio del mattino. Inizia il periodo dell’anno dove sotto le coperte si sta davvero bene, dove al solo pensiero di destarsi dal tepore della notte mette i brividi. Per rendere più dolce il risveglio ho preparato un delizioso plumcake che unisce energia e gusto […] Read more…
I muffin alle mele sono un classico in pasticceria e tra tutti i dolci non ho mai nascosto il mio debole per quelli contenenti questo frutto capace di racchiude tutto il calore di fine estate e al tempo stesso il temperamento più introverso dell’autunno. Forse lo amo tanto perché in fondo un po’ mi rappresenta… […] Read more…
Quanto lavoro dietro ogni evento, molto spesso quando si partecipa ad una serata, una manifestazione o una qualsiasi altra iniziativa che troviamo già per noi confezionata non ci pensiamo… eppure qualcuno la ha per noi ideata, curata e realizzata. Per giungere ad un buon risultato finale ci vuole tanto lavoro, sia che si tratti di […] Read more…
Una meta da non perdere prima della fine dell’estate? Limone sul Garda! A qualcuno potrà sembrare strano, ma nonostante le mie radici bresciane prima di qualche settimana fa a Limone sul Garda non c’ero mai stata, certo, ci sono passata più volte in auto ma non mi ero mai presa la briga di fermarmi a […] Read more…
Ci sono posti che per quanto altre persone ti raccontino la loro bellezza non è mai abbastanza per rendergli giustizia. Di cantine ne ho viste tante, in Italia e non solo, ma Vigne Surrau nel cuore più palpitante della Gallura, nel nord est della Sardegna, mi ha letteralmente lasciato senza parole. La costruzione è un […] Read more…
L’estate è la stagione delle gite fuori porta, dei pranzi all’aperto, dei pic-nic in spiaggia e in montagna… l’unica cosa che conta è che ad illuminare ogni giornata ci sia un raggio di sole. Sono da poco tornata dalle vacanze e più volte mi sono trovata a consumare i miei pasti senza avere a disposizione […] Read more…
Quante volte abbiamo sentito parlare di Dieta Mediterranea? Tante sicuramente, tuttavia ogni volta che se ne discute si scopre qualche nuova informazione, qualche nuovo beneficio. Noi italiani siamo davvero fortunati: viviamo in uno dei paesi più belli al mondo, vantiamo una cucina prelibata e siamo tra le popolazioni che attuano uno degli stili di […] Read more…
Che per i dolci al cucchiaio io abbia un debole è cosa ormai ben nota. Devo però confessarvi che da sempre ho uno strano rapporto con la ricotta, non parlo del sapore ma della consistenza quando la si assaggia a crudo. Non prendetemi per pazza, spero che anche a qualcuno di voi succeda la stessa […] Read more…
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