Come promesso eccomi qui a svelarvi la mia ricetta preferita della crema d’accompagnamento al pandoro. Pensate che questa crema l’ho scoperta ancora in prima superiore da un’amica e da allora non l’ho più abbandonata! E se anche voi, come me, non andate matti per lo zabaione o altre creme dove si avverte molto la presenza dell’uovo vi consiglio di provare questa delizia 😉

Ingredienti per accompagnare un pandoro:

250 gr di mascarpone

2 uova

2 cucchiai di zucchero

scaglie di cioccolato fondente

Per prima cosa separate i tuorli dagli albumi. Montate i bianchi a neve ben ferma ed in un’altra ciotola montate i tuorli con lo zucchero, incorporatevi il mascarpone senza smettere di montare ed infine unite anche gli albumi. Completate con le scaglie di cioccolato. Non è forse un gioco da ragazzi?

Beh, sicuramente con tutte queste feste non mancherà certo il pretesto per provarla.

crema mascarpone

E con questa soffice e delicata crema non mi resta che augurarvi un dolcissimo Natale.

Un abbraccio,


Lisa 😉

4 Comments on Crema al mascarpone e scaglie di cioccolato… a tutti voi, buon Natale!

  1. Cristina Peroni
    29 Dicembre 2013 at 13:20 (5 anni ago)

    Ciao Lisa! Ho preparato questa crema per il panettone di Natale e…dato che mi è piaciuta un sacco l’ho ri-preparata per Santo Stefano! 🙂 ciao ciao a presto

    Rispondi
    • Parole di Gusto
      29 Dicembre 2013 at 15:31 (5 anni ago)

      Wow! Ottimo direi!! Un grandissimo saluto e a presto 😉

      Rispondi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *