Non c’è dubbio, la pasta frolla rimane uno dei miei impasti prediletti: tante varianti, tante forme e tanti gusti. Riduttivo forse collocare tutte le sue interpretazioni nella semplice definizione di pasta frolla, resta il fatto che impastare con la sola forza delle proprie braccia è veramente gratificante. Se aggiungiamo il fatto che gli ingredienti base […] Read more…