Month: settembre 2015

Bocconcini di sfoglia con crema di zucca e zucchine

Con la pasta sfoglia si sa, la creatività è libera di viaggiare! Oggi volevo proporvi dei finger food carini e gustosi e con dei semplici ingredienti di base potrete svilupparne di due gusti differenti: zucchine e zafferano, zucca e cipolla rossa. In casa mia sono stati divorati, spero succeda lo stesso anche sulla vostra tavola. […] Read more…

Tortine di frolla lievitata con farina di mais

Fare la frolla è un gioco da bambini… sbagliato! La vera frolla richiede poche ma essenziali informazioni che è bene tenere a mente prima di mettere le mani in pasta. Esistono tantissime ricette ma in base agli ingredienti utilizzati si possono ottenere risultati molto diversi. Ecco alcuni miei consigli per avere una frolla senza sorprese: usate […] Read more…

Il peso delle uova

Eccomi tornata dopo una settimana di mare, mare per così dire perché almeno per il momento la mia bimba sembra non apprezzare la brezza marina ma piuttosto predilige la camera. Va beh, sarà per il prossimo anno. Oggi ho pensato di scrivervi non una ricetta bensì un appunto dedicato alle uova che penso possa servire […] Read more…

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