Ricette

Cheesecake in a jar

Letteralmente starebbe per “Cheesecake nel vasetto” ed è una tendenza che negli ultimi anni sta spopolando non solo sul web ma anche in ristoranti e locali alla moda. Personalmente adoro sia la Cheesecake in versione classica sia quella, passatemi il termine, “destrutturata” messa in un piccolo barattolo o vasetto di vetro. Questa ricetta nasce un […] Read more…

La finalissima della XII edizione Sparkling Menù a Villa Franciacorta e la ricetta del Gelato al Parmigiano Reggiano di Cristina Cerbi.

Quanto lavoro dietro ogni evento, molto spesso quando si partecipa ad una serata, una manifestazione o una qualsiasi altra iniziativa che troviamo già per noi confezionata non ci pensiamo… eppure qualcuno la ha per noi ideata, curata e realizzata. Per giungere ad un buon risultato finale ci vuole tanto lavoro, sia che si tratti di […] Read more…

Dolce Mediterraneo: crostata all’olio, crema leggera al limone, frutti di bosco, mandorle e basilico.

  Quante volte abbiamo sentito parlare di Dieta Mediterranea? Tante sicuramente, tuttavia ogni volta che se ne discute si scopre qualche nuova informazione, qualche nuovo beneficio.  Noi italiani siamo davvero fortunati: viviamo in uno dei paesi più belli al mondo, vantiamo una cucina prelibata e siamo tra le popolazioni che attuano uno degli stili di […] Read more…

Brownie lamponi e pistacchi

Tutti voi avrete sicuramente assaggiato almeno una volta nella vita il famoso dolce statunitense chiamato Brownie, una deliziosa torta al cioccolato tagliata e servita a piccoli quadrati. Questa torta, nata alla fine del XIX secolo a Chicago, è stata più volte rivisitata nel corso degli anni o meglio dei secoli visto che dalla sua nascita […] Read more…

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