Un dolce ispirato alla Dieta Mediterranea, sano e gustoso!
Cake di ispirazione americana che unisce ai profumi invernali note dal carattere più tipicamente primaverile.
Cioccolato, panna e amarene sciroppate: perfetti come accompagnamento al caffè o come conclusione di una cena romantica… con la giusta atmosfera possono risultare estremamente afrodisiaci!
Tre tipologie di pomodori racchiusi in un guscio di pasta al vino.
Ci sono volte in cui rifletto il mio umore in quel che cucino, altre in cui per preparare un dolce penso alla persona a cui dedicarlo e poi tutto vien da sé. E’ veramente strano ma penso capiti a tutti ritrovarsi in ciò che si cucina o si crea con le proprie mani. Quando penso […] Read more…
Quanti tipi di pane esisteranno al mondo? Ve lo siete mai chiesto? Io me lo domando spesso e anche se ancora una risposta non sono riuscita a trovarla sono convinta che sia l’alimento che presenta più varietà al mondo. Questo weekend ho preparato dei panini in versione autunnale, con farina di segale e noci. Ecco […] Read more…
La stagione sta cambiando, le temperature si fanno di giorno in giorno più fresche e svegliarsi il mattino è sempre più dura… quanto si sta bene sotto le coperte? Per fortuna a volte il risveglio è addolcito da qualcosa di veramente buono! Non so voi ma io non sono mai stata una fan di brioche […] Read more…
Vi sembrerà strano ma ci sono dei giorni in cui il cioccolato proprio non mi va! Lo so, sembra molto strano anche a me… Attenzione però, non per questo mi manca la voglia di qualcosa di dolce! In queste situazioni c’è una ricetta che soddisfa sempre perfettamente le mie voglie, è quella dei Biscotti al […] Read more…
Ci sono dolci che puoi comporre e scomporre in tante parti, un pò come fanno i bambini quando giocano con le costruzioni. Mi diverto sempre molto ad assemblare alcune preparazioni di base che danno poi vita a dolci buonissimi e aggraziati. Trovo che questo mio assemblare funzioni un pò come una specie di cruciverba, un […] Read more…
E’ proprio vero che le sorprese più belle arrivano quando meno te lo aspetti. E’ successo una domenica di settembre in occasione del Festival del Franciacorta in cantina, un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati delle bollicine italiane. Ospite della cantina Uberti, che da sempre rappresenta una delle eccellenze franciacortine, c’era Trapizzino. Ora, chi è […] Read more…
Non so voi, ma l’autunno per è semplicemente due cose: stare a letto sotto calde coperte e… torta di mele! Di ricette per preparare la torta di mele ce ne sono a volontà, ogni famiglia ha la sua e chissà perché sono tutte buone, difficile trovare una torta di mele deludente. Ognuno però ha i […] Read more…
Con la pasta sfoglia si sa, la creatività è libera di viaggiare! Oggi volevo proporvi dei finger food carini e gustosi e con dei semplici ingredienti di base potrete svilupparne di due gusti differenti: zucchine e zafferano, zucca e cipolla rossa. In casa mia sono stati divorati, spero succeda lo stesso anche sulla vostra tavola. […] Read more…
E’ arrivato il weekend, e che weekend! Più che fine settembre sembra di essere alla fine di giugno… meraviglioso! Oggi festeggio due anni esatti dalla nascita del mio blog e non potevo che festeggiare condividendo con voi una nuova ricetta! Presto inoltre ci saranno grandi novità, ma per ora non vi svelo nulla. Restando ancora […] Read more…
Fare la frolla è un gioco da bambini… sbagliato! La vera frolla richiede poche ma essenziali informazioni che è bene tenere a mente prima di mettere le mani in pasta. Esistono tantissime ricette ma in base agli ingredienti utilizzati si possono ottenere risultati molto diversi. Ecco alcuni miei consigli per avere una frolla senza sorprese: usate […] Read more…
Eccomi tornata dopo una settimana di mare, mare per così dire perché almeno per il momento la mia bimba sembra non apprezzare la brezza marina ma piuttosto predilige la camera. Va beh, sarà per il prossimo anno. Oggi ho pensato di scrivervi non una ricetta bensì un appunto dedicato alle uova che penso possa servire […] Read more…
Sta quasi per volgere al termine la stagione dei pomodori e purtroppo sono sempre meno quelli che in questo periodo racchiudono ancora tutto il gusto dell’estate. Non so voi, ma per me il pomodoro è uno dei simboli più belli (e più buoni) della bella stagione. Quest’anno mi ritengo inoltre molto fortunata perché l’orto di […] Read more…
Finalmente ci siamo, ve lo avevo promesso e ora vi svelo cosa fare ogniqualvolta fate dolci o semplicemente creme e vi avanzano gli albumi. Non so voi, ma io sono contro gli sprechi… specialmente se si tratta di cibo! E poi, detto tra noi in cucina con un pò di ingegno non si butta proprio […] Read more…
Concludo il mio percorso tra i dolci al cucchiaio che da sempre contraddistinguono la pasticceria italiana con il Tiramisù. Esatto, perché tutti amiamo e cuciniamo il Tiramisù ma ognuno ha la propria ricetta personale. Vi siete mai chiesti dove e quando sia nato il Tiramisù? Le origini di questo dolce sono ancora in parte sconosciute […] Read more…
Ebbene sì, lo avevo promesso e finalmente ci sono riuscita. Oggi vi parlo della panna cotta fatta in casa e ve la propongo in due versioni: classica e light (per chi fosse ancora in attesa della fatidica prova costume). La preparazione è veramente molto semplice e vi basteranno pochi minuti. Sia che scegliate la versione […] Read more…
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