cioccolato

Crema al mascarpone e scaglie di cioccolato… a tutti voi, buon Natale!

Come promesso eccomi qui a svelarvi la mia ricetta preferita della crema d’accompagnamento al pandoro. Pensate che questa crema l’ho scoperta ancora in prima superiore da un’amica e da allora non l’ho più abbandonata! E se anche voi, come me, non andate matti per lo zabaione o altre creme dove si avverte molto la presenza dell’uovo […] Read more…

Muffin all’arancia

E’ da più di un mese che mi frulla in testa l’idea di fare dei muffin…. Beh, se devo essere sincera, l’idea più che intesta non mollava il mio stomaco, ogni volta che pensavo ai muffin mi veniva l’acquolina in bocca. Non serve certo l’occasione giusta per preparare dei muffin, versatili come sono oserei dire […] Read more…

Baci di dama…. con nocciole!

Sta per arrivare la stagione migliore per visitare una delle regioni vinicole italiane che ha conquistato il mio cuore…. Langhe! Dalle Langhe provengono alcuni dei miei ingredienti preferiti, prima fra tutti la Tonda Gentile Trilobata. Di cosa sto parlando? Della nocciola IGP piemontese ovviamente! Visto che è da poco terminata la raccolta 2013 ho pensato […] Read more…

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