farina

Grissini torinesi

Finalmente ci siamo, un’altra settimana lavorativa si è conclusa e vi confesso che solamente due settimane dopo il rientro dalle vacanze mi sento già k.o.! Non so se è il tempo particolarmente uggioso, raffreddori e mal di gola di stagione o le cento carte di ogni genere che ingombrano la scrivania… fatto sta che questa […] Read more…

Pollo alle castagne su pane a lievitazione naturale di grano duro

Dopo il successo della prima proposta de “il piatto su un panino” non vedevo l’ora di cimentarmi in una nuova interpretazione. Penso infatti che il pane sia forse uno degli alimenti che accomuna tutto il mondo, ne esistono infinite tipologie, ogni paese lo interpreta a suo modo e lo combina a seconda dei sapori che […] Read more…

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